正交实验法优化马齿苋中α-亚麻酸的提取工艺参数研究

摘要：

为优化马齿苋中α-亚麻酸提取工艺,在单因素实验的基础上,采用正交实验,以反相高效液相色谱法测定提取液中α-亚麻酸的提取得率,研究马齿苋中α-亚麻酸提取的工艺参数,探讨超声波功率、料液比、提取时间等因子的交互作用及其最佳水平.研究表明.各因素对α-亚麻酸提取得率的影响次序为提取时间＞超声波功率＞料液比;马齿苋中α-亚麻酸的最佳提取条件为:超声波功率330W,料液比1:20,提取时间4h,提取溶剂正己烷,提取温度60℃,物料大小200目.在上述条件下测得马齿苋中α-亚麻酸的提取得率为24.302mg/100g.

关键词：正交实验、马齿苋、α-亚麻酸

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：浙江省科技计划项目2008C32038

在线出版日期：2010-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：215-217