亚铁血红素的检测方法研究
采用加入吡啶-氢氧化钠(pyridine-NaOH)显色的方法,在亚铁血红素的最大吸收波长557nm处测定吸光度绘制标准曲线.通过精密度、重现性和回收率实验,验证标准曲线的准确性.实验结果表明,精密度实验的标准偏差为1.47%,重现性偏差0.08%,回收率为100.5%~104.9%,可做为检测亚铁血红素含量的方法.
亚铁血红素、精密度、回收率
TS207.3(食品工业)
国家科技支撑计划2007BAD55B06
2010-03-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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378-380