三叶木通果皮总黄酮的提取和含量测定的研究

摘要：

三叶木通是一种经济价值较高的野生植物,但占果实总重的69.1%的果皮却常常被丢弃,根据其含有丰富高价值黄酮的特点,本文通过单因素和正交实验设计探讨了提取黄酮的最佳工艺.结果表明,三叶木通果皮黄酮的最佳提取工艺为:浸提温度为80℃、乙醇浓度为50%、浸提时间为3h、料液比为1:20,黄酮的得率为2.32%.

关键词：三叶木通果皮、黄酮、提取工艺

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：河南省省属科研院所研究专项资金项目0441100102

在线出版日期：2010-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：250-253