生鲜食品科技进展
@@ "十一五"期间,水产加工业的快速发展,不但带动了渔业总产值的提高,也带动了水产品出口的增加,而水产品收获期集中、水分含量高、细菌携带多、极易腐败变质,严重影响着其市场流通和销售.水产品贮藏历来就是一个难题,是制约水产业发展的主要因素之一.
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F30;TS2
2010-03-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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