蜂蜜掺假鉴别技术研究进展
综述了目前国内外蜂蜜掺假的鉴别技术,简要介绍了感官分析、花粉分析、理化指标分析及同位素率质谱、色谱、光谱、核磁共振技术在蜂蜜掺假鉴别上的应用及研究概况,并对蜂蜜掺假鉴别今后的研究方向进行了展望.
蜂蜜、掺假、鉴别技术
30
TS207.3(食品工业)
2010-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
353-356,359
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蜂蜜、掺假、鉴别技术
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TS207.3(食品工业)
2010-01-15(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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