灰树花多糖的制备及其生物活性研究进展

摘要：

灰树花多糖因其独特的生物活性而日益引起人们的广泛关注,尤其在抗肿瘤、改善免疫系统功能、抗辐射和抗HIV等方面,现已被开发成多种保健品.本文综述了近年来国内外关于灰树花多糖的制备、构效关系及其生物活性的研究现状,并结合当前实际分析了灰树花多糖的应用与发展前景,旨在为灰树花多糖的相关研究和开发提供参考.

关键词：灰树花多糖、制备、结构分析、构效关系、生物活性

所属期刊栏目：30

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：河南工业大学引进人才专项2007BS023

在线出版日期：2010-01-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：327-331