入侵植物水浮莲叶绿素提取工艺及其稳定性研究
以水浮莲为原料提取叶绿素,通过单因素实验确定料液比、浸提温度、浸提时间的最佳工艺条件,利用正交实验法优化工艺,并测定水浮莲叶绿素的稳定性.结果表明,在单因素的基础上,确定了最佳工艺为采用溶剂无水乙醇、料液比1:5、浸提温度70℃、浸提时间7h.水浮莲叶绿素对紫外光、常见氧化剂(如H2O2)均具有较强的耐受性,在近中性或偏碱性介质环境中性质基本稳定.研究结果可为入侵植物水浮莲的综合利用提供有价值的参考.
水浮莲、叶绿素、提取、稳定性、工艺条件
TS202.3(食品工业)
2009-12-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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