微波辅助法提取蛇舌草中熊果酸的研究

摘要：

采用微波加热的方法,从中药材蛇舌草中提取熊果酸.在5%香草醛一冰乙酸和高氯酸体系中,熊果酸的显色产物对548nm的光有最大吸收,用分光光度法对熊果酸含量进行了测定.讨论了提取料液比、提取功率、提取时间、乙醇浓度等因素对熊果酸提取效果的影响.通过正交实验,确定了微波提取蛇舌草中熊果酸的最佳工艺条件为:料液比1:20,提取功率为440W,提取时间3min.与传统溶剂提取法的对比实验表明,微渡法不仅节省时间、提取效率高,而且操作简便、快速、结果令人满意,便于推广普及,是一种快速、高效、节能的提取工艺.

关键词：蛇舌草、熊果酸、微波、提取

分类号：TS201.1(食品工业)

在线出版日期：2009-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：257-258