乳铁蛋白的研究现状及其发展动态
乳铁蛋白是一种天然的、具有许多特殊生理功能的糖蛋白,是当今国内外研究的热点之一.本文从乳铁蛋白的结构、理化特性、生物学功能、分离提取技术以及发展动态等方面对其近几年来国内外研究进展进行了综述.
乳铁蛋白、生物学功能、发展动态
TS252.1(食品工业)
2009-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
358-362
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乳铁蛋白、生物学功能、发展动态
TS252.1(食品工业)
2009-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
358-362
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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