核桃蛋白质的研究进展
论述了核桃蛋白质的研究现状,主要包括核桃的成分,核桃蛋白质的理化性质,核桃蛋白质的分离,核桃蛋白质的功能性等内容;此外,就核桃蛋白需深入的研究方面也进行了讨论.
核桃、蛋白质、研究进展
TS255.6(食品工业)
石河子大学农产品加工与贮藏重点实验室开放课题SPXY200705
2009-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
328-331
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核桃、蛋白质、研究进展
TS255.6(食品工业)
石河子大学农产品加工与贮藏重点实验室开放课题SPXY200705
2009-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
328-331
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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