桦滴孔菌胞内多糖水提工艺的优化

摘要：

目的:筛选桦滴孔菌胞内多糖的最佳水提工艺.方法:采用正交实验法对影响桦滴孔菌胞内多糖的水提工艺因素进行了研究,用苯酚一硫酸法对桦滴孔菌多糖进行含量测定.结果:桦滴孔菌胞内多糖的最佳提取工艺为:提取时间3h,提取次数2次,提取温度80%,加水量30倍;用此工艺提取多糖简单易行,方法重现性好,适合于工业化生产提取多糖.

关键词：桦滴孔菌、胞内多糖、正交实验

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2009-11-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：212-214