一株梨孢镰刀菌的分离与鉴定及其生长特性研究
从大麦表面分离出一株引起啤酒喷涌的镰刀菌,根据菌株在PDA上的菌落特征、菌丝和孢子形态,以及26srDNA序列,鉴定为Fusarium poae(AY188915.1).该菌的最适生长温度为25℃,最适pH为6,最适转速为200r/min,制麦条件适合该菌生长.
喷涌、梨孢镰刀菌、筛选、生长特性
TS201.3(食品工业)
辽宁省教育厅高等学校科研项目2008S016
2009-11-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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