芡实种皮总鞣质的提取及含量测定
为综合利用芡实种皮,采用正交实验法探讨了芡实种皮中鞣质的提取工艺,并用分光光度法测定了芡实种皮总鞣质的含量.结果表明,常温下提取芡实种皮鞣质的最佳工艺为:以蒸馏水作提取刺,酸度控制在pH为6,浸泡过夜后超声波辅助提取,超声波功率为300W,料液比1:50,超声浸提20min.鞣质总含量测定结果为3.62%,表明芡实种皮具有一定的利用价值.
芡实种皮、鞣质、提取、总含量
TS201.1(食品工业)
江苏省高校自然科学研究计划05KJD150195;苏州农业职业技术学院自然科学基金200513
2009-09-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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