抗氧化性能评价ORAC法及最新研究进展
详细论述了ORAC法的原理、测定方法及其应用,并与其他方法进行了比较,介绍了国内外ORAC方法研究的最新进展.
ORAC法、抗氧化性能评价、Trolox
TS201.2(食品工业)
浙江省科技厅重点项目2006C23048
2009-08-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
352-355,358
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ORAC法、抗氧化性能评价、Trolox
TS201.2(食品工业)
浙江省科技厅重点项目2006C23048
2009-08-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
352-355,358
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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