湿式消化法测定牛奶中钙锌含量最优条件探讨

摘要：

用硝酸和高氯酸即湿式消化法处理牛奶样品,采用火焰原子吸收分光光度法测定并以硝酸镧为释放剂测定牛奶钙锌含量.探讨不同条件对牛奶中钙,锌含量测定的影响,确定最佳测定条件.本方法一定浓度共存离子不产生干扰,加标回收率在97%～99%之间,且测定方法方便,快速.

关键词：湿式消化法、原子吸收分光光度法、牛奶

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：314-316