双水相体系提取SOD的研究

摘要：

研究了聚乙二醇(PEG-4000)/磷酸钾双水相体系中,PEG浓度、磷酸钾浓度和pH对双水相萃取法从黄粉虫中提取超氧化物歧化酶(SOD)的影响.采用改良的邻苯三酚自氧化法测定SOD活性,并用SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定SOD的分子量.结果表明:双水相体系的质量组成为PEG 12%,磷酸钾24%,pH7.1时,SOD的萃取效果最好,SOD纯化倍数达3.74,活性回收率达71.2%.

关键词：双水相系统、黄粉虫、超氧化物歧化酶、提纯倍数

分类号：TS201.2+5(食品工业)

资助基金：教育部归国留学启动基金;天津市教委高等学校科技发展基金ZD200716

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：190-193