仙人掌叶绿素的提取及叶绿素铜钠盐的制备工艺研究

摘要：

探讨了"米邦塔"仙人掌叶绿素的提取及制备叶绿素铜钠盐的工艺条件.结果表明,仙人掌叶绿素最佳提取工艺条件为:以80%丙酮及95%乙醇比例为3:1的混合溶液作浸提剂,料液比1:45,浸提温度40℃,浸提时间5h;提取的叶绿素,经过皂化、酸化、铜代、成盐等工序制成叶绿素铜钠盐,产品质量符合国家标准GB3262-82.

关键词：仙人掌、提取、叶绿素、叶绿素铜钠盐

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：辽宁工程技术大学青年基金07A136

在线出版日期：2009-07-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：240-242