水产品中恩诺沙星残留酶联免疫检测体系的简化研究

摘要：

针对水产品中的恩诺沙星残留,进行了样本添加顺序、竞争反应孵育时间以及洗涤时间的简化和优化.结果表明,顺序饱和法和平衡饱和法b为较好的竞争反应方式,其反应时间可以分别缩短至30、60min;酶标板的单次洗涤时间则可以缩短为3min,重复3次进行.根据简化结果分别建立了2种改进后的检测方法,并以鳗为样本进行了加标检测实验,结果表明,10～200μg/kg添加范围内,平均回收率为65.36%～107.63%,相对标准偏差低于15%,检测时间缩短至1.5h以内.

关键词：酶联免疫吸附检测(EUSA)、水产品、恩诺沙星、简化

分类号：TS207.5+3(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金30400336;国家农业行业研究专项基金NYHYZX 07-046

在线出版日期：2009-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：326-329,336