不同温度、湿度和包装条件对茶叶干品贮藏的影响
通过短时间的模拟实验,研究了不同温度、湿度条件及包装材料对茶叶贮藏的影响.茶叶的考察指标为维生素C、茶多酚、色差和感官变化.结果表明,茶叶在环境湿度和冷藏时就可以达到较高的贮藏要求,包装材料选择玻璃瓶为宜.
环境条件、茶叶、贮藏
TS272.5(食品工业)
2009-05-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
300-303
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环境条件、茶叶、贮藏
TS272.5(食品工业)
2009-05-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
300-303
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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