柿子果糕的研制
探讨了柿子果糕的加工工艺,在此基础上,对影响柿子果糕品质的白砂糖、柠檬酸、复合胶添加量等因素进行了研究,旨在为柿子果糕的加工提供理论和技术参数.
柿子、果糕
TS213.2+3(食品工业)
2009-05-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
194-196
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柿子、果糕
TS213.2+3(食品工业)
2009-05-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
194-196
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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