食用香精香料的制备及其安全控制

摘要：

对食用香精香料的功能、制备方法以及影响其安全性的因素进行了论述.通过严格挑选合格的原材料,采用合理的生产工艺和良好的储存销售条件,并建立符合食用香精香料生产实际的食品安全和质量管理体系,即可确保食用香精香料的安全性.

关键词：食品香精香料、食品安全、制备、控制

分类号：TS264.3(食品工业)

在线出版日期：2009-04-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：316-318