蛹虫草功能食品的最新研究进展
蛹虫草作为冬虫夏草的替代品,已在我国大规模培养,研究人员开始研发以蛹虫草为原料的各种功能食品.本文概述了虫草功能食品开发的现状,包括蛹虫草饮料、蛹虫草酒、蛹虫草酱油等蛹虫草类功能食品的生产工艺,预测了蛹虫草功能食品在我国的发展前景.
蛹虫草、功能食品、发酵、浸提
TS202.1(食品工业)
国家自然科学基金30771584
2009-02-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
285-287
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蛹虫草、功能食品、发酵、浸提
TS202.1(食品工业)
国家自然科学基金30771584
2009-02-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
285-287
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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