太阳能干燥设备在食品原料干燥中的应用

摘要：

综述了太阳能干燥设备在食品原料干燥领域的应用,分别分析了各种太阳能干燥设备的结构、用途和干燥效果,从自然对流和强迫对流两种不同空气流动方式的角度上,探讨了国内外各种太阳能食品干燥设备的研究进展,着重对便携、储能、废热回收等一般太阳能干燥设备所没有的方面展开分析.介绍了如便携式干燥设备、太阳能辅助干燥设备、太阳能储能干燥设备等适用于食品干燥的太阳能干燥设备的性能及优点,并提出太阳能干燥设备都是向节能和智能化方面,并辅助其他形式的设备一起使用,实现干燥设备可连续作业等观点.

关键词：太阳能干燥、集热器、自然对流、强迫对流、储能

分类号：TS205.1(食品工业)

资助基金：粤港关键领域重点突破项目200649861103

在线出版日期：2008-12-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：203-205,236