RP-HPLC法同时检测苹果汁中5-HMF、展青霉素、乐果及多菌灵

摘要：

为同时定量检测苹果汁中5-羟甲基糠(5-HMF)、展青霉素、乐果及多茵灵的含量,建立了一种基于多通道紫外检测器的反相高效液相色谱(RP-HPLC)分离方法.以甲醇:乙腈:水=1:1:8的混合液作为流动相,采用C18色谱柱,在流速0.8mL·min-1、温度30℃下进行5-HMF、展青霉素、乐果及多茵灵的色谱分析.结果表明:前7min内,5-HMF和展青霉素在278nm处被分离和检测;而乐果和多茵灵则在接下来的30min内于210nm处被分离和检测.重现性(n=10)和峰面积精密度(n=10)均在0.5%相对标准偏差(RSD)以内,加标回收率为87.26%～102%.该方法可应用于同时定量检测苹果浓缩汁中5-HMF、展青霉素、乐果及多菌灵.

关键词：RP-HPLC、5-HMF、展青霉素、乐果、多菌灵、苹果汁

分类号：TS207.5(食品工业)

资助基金：科技部"十五"重大专项2001BA501A21

在线出版日期：2008-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：262-265