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微波提取油茶饼粕中多糖的工艺研究

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以茶油生产中的副产物茶粕为原料,采用微波技术提取茶粕中的多糖,探讨了各因素对多糖提取效果的影响,通过正交实验及极差和线性回归分析,获知原料粒度对油荼饼粕中多糖提取效果影响显著,对提取率的贡献率为86.4%,并优化出油茶籽多糖的最佳提取条件为:微波功率640W,提取时间3min,固液比1:25,原料粒度80~100目,提取次数1次.

油茶饼珀、多糖、微波、提取、回归分析

TS229(食品工业)

广东省科技计划项目2006820201023,2007B020711003;广东高校科技成果转化项目cgzhzd0503

2008-11-25(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

197-199

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