香菇和灵芝在绿茶培养基中适应性比较
研究了灵芝和香菇在六级日照绿茶中的驯化生长情况.实验结果表明:灵芝能在绿茶培养基中很好地生长,而香菇在添加50%的30g/L的绿茶茶汤培养基中则几乎停止生长.从而得出结论;灵芝能很好的适应绿茶中茶多酚这种抗性物质,香菇在菌丝生长阶段不具备适应茶多酚的能力.
灵芝、香菇、绿茶、荼多酚
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TS201.3(食品工业)
2008-09-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
146-147,149
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灵芝、香菇、绿茶、荼多酚
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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