玫瑰饮品生产工艺的研究
以米酒、玫瑰浸提液为主要原料,制成一种色泽鲜艳、营养丰富、滋味鲜美的具有保健作用的饮料.通过正交实验,得出产品最佳配方为:玫瑰汁添加量20%、米酒添加量20%、稳定剂量0.15%、加糖量10%.
玫瑰花、米酒
29
TS275.4(食品工业)
2008-09-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
143-146
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玫瑰花、米酒
29
TS275.4(食品工业)
2008-09-24(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
143-146
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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