饮料乳化香精的研究进展
综述了饮料用乳化香精的定义、特点、浊度和稳定性的原理和影响因素、主要原料、乳化工艺、分析方法及其进展.
饮料、乳化香精、浊度、稳定性、乳化工艺
29
TS264.3(食品工业)
2008-05-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
300-303
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饮料、乳化香精、浊度、稳定性、乳化工艺
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TS264.3(食品工业)
2008-05-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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