对甲苯磺酸催化合成没食子酸异戊酯

摘要：

以没食子酸和异戊醇为原料,对甲苯磺酸为催化剂,合成了没食子酸异戊酯.在单因素实验的基础上,通过正交实验得出没食子酸异戊酯合成的最佳条件为:酸醇摩尔比1:7.5(0.01mol没食子酸),催化剂用量1.00g、反应温度125℃,反应时间4h,产率为78.51%.

关键词：没食子酸、异戊醇、对甲苯磺酸、没食子酸异戊酯、合成

分类号：TS202.3(食品工业)

资助基金：江西省自然科学基金0620001

在线出版日期：2008-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：255-256