我国东海近海海域产胞外酶的海洋细菌的筛选

摘要：

从上海近海分离出237株海洋细菌,利用平板筛选法对其产胞外淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶情况进行了分析,筛选出有较强的胞外蛋白酶分泌能力的菌株49株,胞外淀粉酶分泌能力的蓖株31株和脂肪酶分泌能力的菌株17株,分别占总菌株数的20.8%、13.1%和7.2%;有19株菌具有多种较强的胞外酶分泌能力,其中2-W1、2-W2-1和1-3具有较强的分泌三种胞外酶的能力.

关键词：东海、海洋细菌、胞外酶

分类号：TS254.1(食品工业)

在线出版日期：2008-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：121-123