固相微萃取气相色谱测定酱油香味成分条件的优化
采用固相微萃取-气相色谱法分析酱油中的香味成分,对萃取时间、萃取温度、加盐浓度、解析时间等条件参数进行了优化,最终确定了用85μm PA萃取头,在10mL样品中加入1g固体NaCl,萃取温度40℃,萃取时间30min,进样口温度230℃,解析3min为最佳分析条件.本方法简单快速,重复性好,干扰少,灵敏度高.
固相微萃取-气相色谱、香味成分、酱油
TS264.2(食品工业)
2008-05-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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