耐酸性α-淀粉酶发酵动力学的研究
以AS-EUⅢ为发酵的出发菌株,进行10L发酵罐扩大培养发酵,确定了建立三个动力学模型,它们的线性拟合度达到95%以上,能较好地描述所建立的模型,为以后进一步研究和预测耐酸性α-淀粉酶发酵过程奠定了理论基础.
耐酸性α-淀粉酶、发酵、动力学
TS201.2(食品工业)
湖南省长沙市科技局计划项目K051053-12
2008-05-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
60-62
点击收藏,不怕下次找不到~
耐酸性α-淀粉酶、发酵、动力学
TS201.2(食品工业)
湖南省长沙市科技局计划项目K051053-12
2008-05-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
60-62
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn