10.3969/j.issn.1002-0306.2007.10.066
在容器装饮料中微生物变败的风险及其对策Ⅰ.软饮料、食品卫生、微生物
简要介绍了软饮料的类型、容器的种类以及不同的售货方式等对软饮料中微生物问题的影响;软饮料所涉及的食品卫生安全与安心问题:微生物的不同形态和性状与容器装饮料的变败的密切关系.
软饮料、食品卫生安全与安心、微生物变败风险、耐热性、孢子
28
TS201.6(食品工业)
2007-12-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
206-207
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10.3969/j.issn.1002-0306.2007.10.066
软饮料、食品卫生安全与安心、微生物变败风险、耐热性、孢子
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TS201.6(食品工业)
2007-12-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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