提高和稳定不同食品性质的乳化剂

摘要：

@@ 现今的食品必须迎合多种多样的快节奏的生活方式.由于繁忙的生活,消费者不但需要快捷的、方便易做的食品,而且要求其更加美味.因此食品制造商需要能够保证一贯的高质量的,应用范围宽广的全攻略.

机标关键词：品性、食品、应用范围、生活方式、制造商、消费者、快节奏、质量、攻略

所属期刊栏目：28

分类号：TU9;TU5

在线出版日期：2007-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31