国内外紫胶深加工状况及研发趋势

摘要：

概述了紫胶的组成和结构,以及国内外紫胶组成与结构的差别.详细阐述了国内外紫胶深加工系列产品的加工技术及生产工艺,重点介绍了紫胶蜡、紫胶色素、紫胶桐酸、漂白胶的生产技术及工艺状况.同时阐述了当前国内外紫胶产品研究及发展趋势,介绍了漂白胶生产过程的漂白机理,脱氯漂白胶技术的发展,紫胶产品在新领域的应用情况.最后,提出了紫胶深加工研究的方向和建议.

关键词：紫胶、紫胶桐酸、色素、漂白胶、脱氯

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-09-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：190-193,196