10.3969/j.issn.1002-0306.2006.06.057
洋葱中风味前体物质的气相色谱研究
采用一种新型衍生剂,并结合气相色谱,建立了一种对洋葱风味前体物质的快速灵敏的检验方法,在30min内即可完成分析.通过这种方法对洋葱中的各个前体物质进行了定性和定量研究.
洋葱、风味前体、气相色谱、快速检验
27
TS2(食品工业)
国家高技术研究发展计划863计划2002AA248021
2006-07-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
174-176
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10.3969/j.issn.1002-0306.2006.06.057
洋葱、风味前体、气相色谱、快速检验
27
TS2(食品工业)
国家高技术研究发展计划863计划2002AA248021
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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