10.3969/j.issn.1002-0306.2006.05.001
中国咸味香精发展历史回顾与未来展望
@@ 咸味香精也叫咸味食品香精,是由热反应香料、食品香料、辛香料及其提取物等构成的、具有一定香型的、用于咸味食品加香的、多种香味成分的混合物.基于生产、保存、使用等需要,咸味香精中也含有溶剂(如水、乙醇、食用油等)、固体载体(如麦芽糊精等)以及其它必需的食品添加剂等对香味没有贡献的原料,这方面与甜味食品香精很类似.
中国、咸味香精、食品香精、食品添加剂、热反应香料、香味成分、食品香料、麦芽糊精、有溶剂、辛香料、提取物、食用油、混合物、载体、原料、乙醇、香型、甜味、生产、加香
F4(工业经济)
2006-06-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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