现代食品添加剂与健康食品(上)

摘要：

@@ 在大众消费品中,与”吃”有关的占了很大比例,城市居民早已脱离了温饱问题,吃得越来越好,花样也越来越讲究.可就这样,为什么还是会有”营养过剩”与”营养缺乏”的双重问题出现呢?除了应注重膳食的合理搭配外,随着全世界科学的深入发展研究,针对不同人群各种需求的”新型”食品,如:铁强化酱油、AD钙奶、益生菌酸奶等应运而生,不断地向消费者提供更多有益的选择.

机标关键词：食品添加剂、铁强化酱油、营养缺乏、营养过剩、温饱问题、合理搭配、发展研究、城市居民、不同人群、益生菌、消费者、消费品、选择、酸奶、膳食、科学、花样、钙奶

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-30