用菠萝加工废料制取草酸

摘要：

以菠萝加工废料--果皮渣为原料,探讨了用微波辅助的复合水解-氧化-水解新工艺的氧化法制备高纯度草酸的实验室工艺条件,并对产品进行了理化鉴定与检测.实验结果得到最佳的工艺条件为:水解是先在室温下用复合酶酶解,然后以质量分数为25%～40%的硫酸、温度40±5℃下水解5～8h;氧化在4#复合催化剂下以混酸(硝酸:硫酸:水=28～32:42～38:30)、料液质量比为1:1.2～1.6、温度60±5℃下氧化60～90min,结晶纯化后可制得二水合草酸,其得率和纯度分别为62.8%～63.2%、99.5%以上,制得的草酸经检验各项指标与市售标准品完全一致.该工艺的综合利用效益和环境效益均佳.

关键词：菠萝、废料、草酸、制备、氧化法、复合水解-氧化-水解

所属期刊栏目：26

分类号：TS255.1(食品工业)

资助基金：江苏省教育厅自然科学基金03KJB550048;南京财经大学校科研和教改项目0301

在线出版日期：2006-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：153-156