实验室用果蔬减压保鲜装置的研究与设计

摘要：

减压保鲜技术被称为二十一世纪的保鲜技术,适用于实验室的减压保鲜装置具有简单、实用的特点,它包括减压系统设计、制冷系统设计、控制系统设计和辅助系统设计.该装置通过保鲜油豆角进行实验验证,结论是能够完成降温、减压、气调等功能,运行性能稳定,达到了预期的目的,效果良好.

关键词：热工学、减压保鲜、实验室、装置

所属期刊栏目：26

分类号：TS203(食品工业)

在线出版日期：2006-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：148-150