10.3969/j.issn.1002-0306.2005.12.045
MC法酿造佳美葡萄酒工艺技术研究
对MC法酿造佳美葡萄酒工艺的研究表明,在CO2浸渍天数为13d,浸渍温度为26~28℃,原料含糖量为23%的条件下,采用适量SO2处理原料并用皂土澄清原酒,所得佳美葡萄酒品质较好.
MC法、佳美、工艺
26
TS261.4+2(食品工业)
2006-01-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
140-142
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10.3969/j.issn.1002-0306.2005.12.045
MC法、佳美、工艺
26
TS261.4+2(食品工业)
2006-01-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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