10.3969/j.issn.1002-0306.2005.12.038
超临界流体萃取姜精油主要工艺条件的研究
以云南小黄姜冻干粉为试材,采用国产超临界流体萃取设备,围绕超临界流体萃取技术中物料颗粒度、萃取温度、时间和压力等主要工艺条件对姜精油提取率的影响进行了研究.实验发现,姜粉粒径为0.3mm时萃取率最高,达到1.94%;压力<25MPa时,萃取率与压力呈正相关;升高温度能够显著提高萃取率,萃取温度在30℃时萃取率达到最高(1.704%);萃取率随萃取时间的延长而显著增加.
超临界流体、姜精油、萃取
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TS201.1(食品工业)
中国科学院资助项目30270935
2006-01-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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