10.3969/j.issn.1002-0306.2005.12.011
乳酸杆菌半连续式高密度培养的研究
研究了乳酸杆菌的半连续高密度培养,探讨更换新鲜培养基对菌体浓度、解除代谢产物抑制等的影响,结果表明,经3次培养后菌体浓度达到9 3×1012cfu/mL.并对3次培养过程进行动力学分析,设计了培养-分离耦合生物反应器,用于恒浊连续高密度培养.
乳酸菌、高密度培养、培养-分离耦合生物反应器
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TS201.3(食品工业)
科技部科研项目2002AA248041;江苏省高技术研究发展计划项目BG2004322;江苏省高校自然科学基金04KJB550045
2006-01-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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