10.3969/j.issn.1002-0306.2005.11.037
薏米仙人掌复合饮料的研制
研究用薏米与仙人掌制成复合饮料,实验结果表明,薏米仙人掌复合汁的最佳配比是6:4;最佳稳定性参数是0.10%海藻酸钠,0.03%黄原胶,0.20%CMC-Na;最佳调配参数是白砂糖8%,柠檬酸0.10%,香精0.02%.
薏米、仙人掌、饮料
26
TS275.4(食品工业)
2005-12-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
120-121
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10.3969/j.issn.1002-0306.2005.11.037
薏米、仙人掌、饮料
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TS275.4(食品工业)
2005-12-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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