非发酵性豆制品产品质量国家监督抽查结果

摘要：

@@ 豆及豆制品营养丰富,其中所含的人体必需氨基酸与动物蛋白相似,同时还含有钙、磷、矿物质,含有维生素B1、B2和纤维素,营养价值可与肉、蛋、鱼媲美,是人体摄取植物蛋白及其它营养元素的重要来源.

机标关键词：非发酵性、豆及豆制品、产品质量、国家监督、人体必需氨基酸、营养元素、营养价值、营养丰富、动物蛋白、纤维素、维生素、矿物质、植物、摄取、白及

所属期刊栏目：26

分类号：R15;R11

在线出版日期：2005-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：20