10.3969/j.issn.1002-0306.2005.04.059
瓶装熟啤酒危害分析和关键控制点的确立
按瓶装熟啤酒生产工艺制麦、糖化、发酵、过滤、灌装、杀菌等过程,对啤酒上述的各个生产环节进行生物危害、化学危害、物理危害的分析,重点分析了啤酒生产过程中的微生物危害,研究确立了7个关键控制点.
啤酒、危害分析、关键控制点
TS201.6(食品工业)
2005-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
158-160
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1002-0306.2005.04.059
啤酒、危害分析、关键控制点
TS201.6(食品工业)
2005-05-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
158-160
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn