发展小麦经济推动面食现代化

摘要：

@@ 一、谷物中小麦的地位和影响
小麦是我国粮食生产的主要品种,小麦播种面积、总产量和库存量均居世界首位.1995年以来,全国小麦总产量达到1.2亿吨以上,占世界6亿吨的近1/5.由于小麦总量的持续增加,品种品质结构不尽合理,加工转化能力有限,出现了市场购销不畅,库存积压严重,农民增产不增收等问题.同时,我国加入WTO后,小麦生产和加工销售面临着更加严峻的挑战,国产小麦严重积压与加工落后的矛盾更加突出.

机标关键词：小麦生产、经济推动、面食、加工销售、增产不增收、地位和影响、转化能力、品种、品质结构、粮食生产、库存积压、持续增加、产量、播种面积、库存量、总量、市场、农民、矛盾、谷物

分类号：F12;TS9

在线出版日期：2005-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：7-12