10.3969/j.issn.1002-0306.2003.06.033
关于植脂末(奶精)脂肪的测定方法
通过脂肪测定的四种方法比较,认为酸水解法可作为植脂末脂肪的标准测定方法,并作了一些技术改进,哥特里-罗紫法可作为快速法.
脂肪、测定、植脂末、酸水解法、哥特里-罗紫法
TS201.2+2(食品工业)
2003-12-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1002-0306.2003.06.033
脂肪、测定、植脂末、酸水解法、哥特里-罗紫法
TS201.2+2(食品工业)
2003-12-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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