猪血中IgG的分离、纯化放大试验工艺研究

摘要：

介绍以放大的盐析法从猪血中提取IgG.通过正交试验,结合721分光光度计吸光率测定与电泳分析,确定最佳工艺条件为:pH7.0～7.3,温度40℃,盐析时间1h,搅拌转速40r/min.盐析沉淀采用PBS液错流管渗析脱NH+4及部分杂质,再作超滤设备选型、工艺流程设计、工艺条件正交试验,获浓缩液,冷冻干燥,测得IgG(纯度≥95%)收得率1.16%,为工业化生产推广探索工艺及操作参数.

关键词：猪血、盐析、超滤、IgG

分类号：TS251.93(食品工业)

在线出版日期：2003-12-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：50-51,59