KMnO4-I--H2CO体系化学发光法测定食品中的微量碘

摘要：

研究了KMnO4-I-H2CO体系化学发光,从而建立了一种测定食品中微量碘的新方法.讨论了各种反应物浓度、酸度、干扰离子等因素对测定结果的影响.I-浓度在1.0×10-6～4.0×10-5/ml范围内与化学发光强度有较好的线性关系.对1.0×10-5g/ml的I-进行了11次平行测定,相对标准偏差为 2.8%,方法的检出限为 2.4×10-8g/ml,结果令人满意.

关键词：化学发光分析、甲醛、微量碘、高锰酸钾、食品

所属期刊栏目：23

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：68-69